5 Portionen
25 Minuten
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443 kcal
Ein cremiger Protein-Milchreis, der ohne Proteinpulver auskommt. Mit Zartbitterschokolade und Obst deiner Wahl wird er zum gesunden Dessert oder Snack!
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Warum Protein-Milchreis?
Dieser Milchreis liefert dir eine gute Portion Eiweiß aus Skyr und sorgt für langanhaltende Sättigung. Mit frischem Obst und Zartbitterschokolade wird er zum Genuss.
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Dieses Rezept ergibt 5 Portionen:
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- Zutaten
800 ml fettarme Kuhmilch (1,5 % Fett)
230 g Milchreis (ungekochte Menge)
1000 g Skyr Natur
400 g Mandarinen, Kirschen oder anderes Obst nach Wahl
50 g Zartbitterschokolade (mind. 85 % Kakaoanteil)
Schritt 1: Milchreis kochen
Die Milch im Kochtopf aufkochen lassen. Sobald die Milch blubbert, den Milchreis hinzufügen. Bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesaugt ist. Zwischendurch umrühren.
Schritt 2: Mit Skyr vermengen
Den abgekühlten Milchreis mit dem Skyr gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Schritt 3: Servieren
Den Milchreis in Schalen anrichten. Mit Zartbitterschokolade und Obst garnieren. Sofort genießen!
Tipp
Dieser Milchreis schmeckt auch hervorragend mit einer Prise Zimt oder etwas Honig. Du kannst ihn warm oder kalt genießen!
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