4 Portionen
20 Minuten
484 kcal
Ein herzhaftes Frühstück mit Spiegelei, Avocado, Halloumi und Tomaten – perfekt für einen energiegeladenen Start in den Tag und ideal für Clean-Eating-Fans!
Jetzt einen Bildsatz abrufen.
Deer & Oak Schneidebrett Holz Set 3-teiliges Vorgeölt Bambus Schneidebrett mit Griff & Saftrille, Küchenbrett, Schneidebretter Holz, Schneidbrett, Holzbrett Küche
20,99 € (von Januar 8, 2026 20:22 GMT +00:00 – Mehr InformationenProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
Warum Eiweiß-Sattmacher-Frühstück?
Dieses Frühstück punktet mit hochwertigen Proteinen, gesunden Fetten und wichtigen Vitaminen. Eier, Avocado und Halloumi sorgen für langanhaltende Sättigung und geben dir die Energie für den ganzen Tag.
Jetzt einen Bildsatz abrufen.
Sondiko Flambierbrenner mit Tankanzeige S907, Feuerzeuge, Bunsenbrenner, Nachfüllbarer Lötbrenner mit Sicherheitsschloss für die Küche, Camping (Butan nicht Inbegriffen)
18,99 € (von Januar 8, 2026 20:22 GMT +00:00 – Mehr InformationenProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)Alle Zutaten im Überblick
Mit diesen Zutaten zauberst du ein ausgewogenes Frühstück für 4 Portionen.
Drucken
- Zutaten
3 kleine Avocados (450 g)
1 EL Limettensaft
Salz nach Geschmack
250 g Tomaten
200 g Halloumi-Käse
20 g Babyspinat (1 Handvoll)
20 g Rucola (1 Handvoll)
2 Stiele Petersilie
4 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
4 Eier
30 g Kapern (2 EL)
Schritt 1: Avocado vorbereiten
Avocados halbieren, Steine entfernen und das Fruchtfleisch herausheben. Eine Avocado mit Limettensaft und einer Prise Salz fein zerdrücken.
Schritt 2: Gemüse und Salat vorbereiten
Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in Spalten schneiden. Spinat, Rucola und Petersilie waschen, trocken schütteln und in einer Schüssel mischen. Mit 2 EL Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3: Halloumi und Tomaten anbraten
Halloumi in Streifen schneiden. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und den Halloumi bei mittlerer Hitze 6 Minuten goldbraun anbraten. Tomaten zugeben und 2–3 Minuten mitgaren.
Schritt 4: Spiegeleier braten
Die Eier in der restlichen Olivenöl-Menge in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in ca. 4 Minuten zu Spiegeleiern braten.
Schritt 5: Anrichten
Spiegeleier, Halloumi, Tomaten, Avocadohälften und den Spinatsalat auf Tellern anrichten. Mit Kapern, Avocadocreme und Pfeffer abschmecken und servieren.
Tipp
Ergänze das Frühstück mit Vollkornbrot oder einer Scheibe Roggenbrot für extra Ballaststoffe.
Jetzt einen Bildsatz abrufen.
Schreibe einen Kommentar