Exotischer Mango-Kokos-Quark mit Cranberry-Topping

Probieren Sie unser erfrischendes Rezept für Mango-Kokos-Quark mit fruchtigem Cranberry-Topping! Perfekt für warme Tage, überzeugt dieses Dessert mit seiner Kombination aus saftiger Mango, süß-säuerlichen Cranberrys und cremigem Magerquark.

Verfeinert mit einem Hauch von Kokosmilch, knackigen Kokosraspeln und zartem Blütenhonig, ist es nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Genuss für jeden Anlass. Gesund, leicht und unwiderstehlich lecker – genau das Richtige für heiße Sommertage oder als frischer Snack zwischendurch!

Dieses Dessert ist eine köstliche Verbindung aus süßer Mango, fruchtigen Cranberrys, cremiger Kokosmilch und proteinreichem Magerquark. Entstanden aus der Idee, etwas Erfrischendes und Nahrhaftes zu kreieren, bringt es eine exotische Note auf den Teller – perfekt für alle, die gesunde Desserts lieben.

Die Kombination der Zutaten vereint das Beste aus tropischen und gesunden Aromen. Die saftige Mango harmoniert wunderbar mit der samtigen Kokosmilch, während die Cranberrys einen leicht säuerlichen Kontrast bieten. Magerquark sorgt für eine cremige Konsistenz und eine Extraportion Eiweiß.

Ein Fest für die Sinne:
Stellen Sie sich eine Schale vor, gefüllt mit leuchtend gelbem Mango-Kokos-Quark, gekrönt von glitzernden Cranberrys. Die Farben und Aromen erinnern an eine tropische Auszeit – ein Dessert, das nicht nur lecker, sondern auch optisch ein Highlight ist.

Genießen Sie dieses exotische Dessert als leichte Alternative zu herkömmlichen Süßspeisen. Es ist schnell zubereitet, gesund und lässt Sie von fernen Ländern träumen!

Alle Zutaten im Überblick

Für unser Exotischer Mango-Kokos-Quark benötigen Sie nur wenige, einfache Zutaten.

Schritt 1 Mango vorbereiten

Die Mango schälen, das Fruchtfleisch in Scheiben vom Kern schneiden und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2 Mango-Cranberry-Mischung

Die Mangowürfel in eine Schüssel geben, die getrockneten Cranberrys und den Orangensaft hinzufügen. Gut vermengen und etwa 5 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Schritt 3 Cashewkerne hacken

Die Cashewkerne mit einem scharfen Messer grob hacken und zur Seite stellen.

Schritt 4 Quark-Creme anrühren

Den Magerquark mit der Kokosmilch, den Kokosraspeln und dem flüssigen Honig verrühren. Für eine leichtere Konsistenz nach Belieben etwas Mineralwasser unterrühren.

Schritt 5 Anrichten

Den Kokos-Mango-Quark auf vier Dessertschälchen verteilen. Mit den gehackten Cashewkernen garnieren und sofort servieren.

Tipps

• Knuspertopping: Streue zusätzlich ein paar geröstete Kokoschips oder Granola über den Quark für eine noch intensivere Textur.
• Erfrischend kühl: Für ein sommerliches Dessert, die Mango vorher leicht anfrieren lassen.

Mit diesem exotischen Rezept bringst du fruchtige Frische und tropisches Flair auf den Tisch – perfekt für heiße Tage oder als leichter Nachtisch!