4 Portionen
10 Minuten
15 Minuten
<strong>650 kcal</strong>
Diese feurigen Halloumi-Tacos mit karamellisierten Zwiebeln und cremiger Aioli sind in nur 25 Minuten fertig und ein echtes Geschmackserlebnis!
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Warum dieses Gericht?
Diese Tacos vereinen den herzhaften Geschmack von Halloumi mit der angenehmen Süße karamellisierter Zwiebeln und der Schärfe von Chili – perfekt für alle, die würziges Essen lieben!
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- Hauptzutaten
400 g Halloumi
8 Stück Tortilla-Wraps
2 rote Zwiebeln, in Streifen geschnitten
½ rote Chilischote, in feine Streifen geschnitten
1 Stück Gurke, gewürfelt
50 g Rucola
- Für die karamellisierten Zwiebeln
2 EL Balsamico de Crema
1 EL brauner Zucker
20 ml Wasser
20 g Öl
- Für die Aioli
3 EL Mayonnaise
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL Zitronensaft
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Schritt 1: Zwiebeln karamellisieren
Die Zwiebeln in Öl anschwitzen, dann mit Wasser, Zucker und Balsamico de Crema karamellisieren lassen.
Schritt 2: Halloumi marinieren
Halloumi in Sticks schneiden, mit Öl und Oregano vermengen und kurz ziehen lassen.
Schritt 3: Zutaten vorbereiten
Knoblauch hacken, Gurke würfeln, Chili in Streifen schneiden und Zitrone vierteln.
Schritt 4: Aioli zubereiten
Mayonnaise mit Knoblauchpaste, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 5: Halloumi braten
Die Halloumi-Sticks in der Pfanne goldbraun anbraten, nach Wunsch mit Chili schärfen.
Schritt 6: Wraps erwärmen & anrichten
Tortillas in der Pfanne erwärmen, mit Aioli bestreichen und mit Halloumi, Rucola, karamellisierten Zwiebeln und Gurken belegen. Mit Zitronensaft verfeinern.
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