4 Portionen
20 Minuten
376 kcal
Diese fluffigen Bananen-Pancakes sind ein einfaches und schnelles Frühstücksrezept, das Groß und Klein begeistert. Perfekt mit Ahornsirup und frischen Bananenscheiben!
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Warum Fluffige Bananen-Pancakes?
Diese Pancakes sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich saftig und weich dank der reifen Bananen. Mit Ahornsirup und frischen Bananenscheiben wird daraus ein Frühstückstraum!
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Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
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- Für den Teig
3 reife Bananen
250 g Mehl (Weizenmehl, Type 405)
1 TL Backpulver
140 ml Milch
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
- Weitere Zutaten
Sonnenblumenöl oder Rapsöl (zum Ausbacken)
Ahornsirup (zum Servieren)
Bananen (zum Garnieren)
Schritt 1: Teig vorbereiten
Die Bananen mit einer Gabel in einer großen Schüssel zermatschen. Mehl, Backpulver, Milch, Vanillezucker und Eier hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig vermengen.
Schritt 2: Pancakes ausbacken
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Pro Pancake etwa 2 EL Teig in die Pfanne geben. Die Pancakes bei mittlerer Hitze für ca. 1 Minute pro Seite ausbacken, bis sie goldbraun sind.
Schritt 3: Servieren
Die Pancakes auf Tellern anrichten. Mit Ahornsirup beträufeln und mit frischen Bananenscheiben garnieren. Sofort genießen!
Tipp
Für einen besonderen Genuss kannst du Schokodrops oder Nüsse in den Teig geben. Alternativ schmeckt auch eine Prise Zimt hervorragend.
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