4 Portionen
10 Minuten
30 Minuten
625 kcal
Saftige Hähnchenbrust mit einer würzigen Pflaumen-Sriracha-Soße, dazu knusprige Ofenkartoffeln und ein frischer Salat – perfekt für ein proteinreiches, ausgewogenes Abendessen.
Jetzt einen Bildsatz abrufen.
Küchenwaage Digital 10 KG mit LCD-Display & Tara-Funktion, Präzise Küchenwaage für Backen, Kochen, Zutaten und mehr, 1g Genauigkeit
13,99 € (von Januar 8, 2026 20:22 GMT +00:00 – Mehr InformationenProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
Warum dieses Gericht?
Diese Kombination aus würziger Hähnchenbrust und frischem Salat liefert eine Extraportion Protein. Perfekt für eine gesunde Ernährung mit viel Geschmack!
Drucken
- Hauptzutaten
500 g Hähnchenbrustfilet in Lake
1000 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
1 Stück frische Rote Beete
100 g Blattsalatmischung
- Für die Soße
160 g Pflaumenkonfitüre
8 ml Sriracha Sauce
25 ml Sojasoße
100 ml Wasser
Schritt 1: Kartoffeln backen
Kartoffeln waschen, vierteln und mit Öl, Hartkäse, Salz und Pfeffer vermengen. Bei 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) für 25–35 Minuten goldbraun backen.
Schritt 2: Hähnchenbrust backen
Hähnchenfilets mit Öl, Salz und Pfeffer marinieren und in eine Auflaufform geben. 20–22 Minuten mit in den Ofen stellen.
Schritt 3: Soße zubereiten
Knoblauch fein hacken und mit Sriracha, Sojasoße, Pflaumenkonfitüre und Wasser vermengen. In den letzten 10 Minuten der Backzeit das Hähnchen mit der Soße übergießen.
Schritt 4: Salat vorbereiten
Rote Beete raspeln, mit Buttermilch-Zitronen-Dressing vermengen. Blattsalat hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Für eine schärfere Note kann die Sriracha-Menge erhöht werden.
Jetzt einen Bildsatz abrufen.
Schreibe einen Kommentar