4 Portionen
20 Minuten
40 Minuten
551 kcal
Diese saftige Zitronen-Hähnchenbrust wird im Ofen mit würzigen Kartoffeln und Knoblauch geröstet. Dazu gibt’s einen cremigen Basilikum-Dip und frischen Salat – ein perfektes Familienessen!
Jetzt einen Bildsatz abrufen.
MRUN BONE 2 in 1 Ölsprüher für Speiseöl, UV-Schutz Sprühflasche Öl, 470ML Cooking Oil Sprayer, Ölausgießer für Heißluftfritteuse, Sprühöl, Zum Kochen,Grillen,Küche, Heißluftfritteuse
10,99 € (von Januar 8, 2026 20:22 GMT +00:00 – Mehr InformationenProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
Warum dieses Gericht?
Hähnchenbrust ist eine großartige Eiweißquelle, während Zitronen für Frische und wertvolle Antioxidantien sorgen. Die Kartoffeln liefern sättigende Ballaststoffe, und der Basilikum-Dip rundet das Gericht geschmacklich perfekt ab.
Jetzt einen Bildsatz abrufen.
WMF Profi Plus Schneebesen Set 3-teilig, Schneebesen Edelstahl teilmattiert, Rührbesen, Quirl, spülmaschinengeeignet
19,99 € (von Januar 8, 2026 20:22 GMT +00:00 – Mehr InformationenProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)Alle Zutaten im Überblick
Drucken
- Für die Zitronen-Hähnchenbrust
4 Bio-Zitronen
1.000 g neue Kartoffeln (festkochend)
2 EL Olivenöl
1 TL Öl für Blech und Rost
gemahlener, schwarzer Pfeffer & Salz nach Geschmack
4 Knoblauchknollen
2 – 3 Zweige frischer Thymian
2 – 3 Zweige frischer Rosmarin
4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- Für den Dip
½ Bd. frisches Basilikum
100 g Magerquark
Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Für den Salat
400 g Feldsalat
250 g Radieschen
3 EL Kräuteressig
1 EL Rapsöl
2 EL Joghurt (1,5 % Fett)
½ TL Senf mittelscharf (glutenfrei)
Schritt 1: Zitronen vorbereiten
Zitronen heiß abwaschen. Eine Zitrone in Scheiben schneiden, die anderen in Spalten.
Schritt 2: Kartoffeln & Knoblauch rösten
Kartoffeln waschen, halbieren, mit Öl, Zitronenspalten, Salz und Pfeffer vermengen. Mit Knoblauch und Kräutern auf ein Backblech legen und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 20 Minuten backen.
Schritt 3: Hähnchen backen
Hähnchenbrustfilets mit Öl, Salz und Pfeffer einreiben, mit Zitronenscheiben belegen. Nach 20 Minuten auf einen Rost über das Backblech legen und weitere 20 Minuten backen.
Schritt 4: Salat zubereiten
Feldsalat und Radieschen waschen, Dressing aus Essig, Öl, Joghurt und Senf anrühren.
Schritt 5: Dip anrühren
Knoblauch aus einer gebackenen Knolle herausdrücken und mit Magerquark, Basilikum, Salz und Pfeffer vermengen.
Jetzt einen Bildsatz abrufen.
Schreibe einen Kommentar