Tropischer Mango-Chia-Pudding

Ein cremiger Mango-Chia-Pudding mit Kokosflocken – die perfekte tropische Frühstücks- oder Dessertidee. Einfach vorzubereiten und unglaublich lecker!

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Warum Tropischer Mango-Chia-Pudding?

Dieser Pudding kombiniert die fruchtige Süße von Mango mit cremigem Joghurt und Kokosdrink. Ein nahrhaftes, proteinreiches und ballaststoffhaltiges Rezept, das perfekt für heiße Sommertage ist!

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Alle Zutaten im Überblick

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen:

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• Zutaten

• 600 g Joghurt (1,5 % Fett oder Kokosjoghurt)

• 480 ml Kokosdrink

• 80 g Chiasamen

• 80 g Vanille-Proteinpulver (vegan)

• 600 g Mango (frisch oder aufgetaut)

• 4 EL Kokosflocken

Schritt 1: Pudding vorbereiten

Den Joghurt mit dem Kokosdrink, den Chiasamen und dem Vanille-Proteinpulver in einer großen Schüssel verrühren. Den Pudding mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank andicken lassen.

Schritt 2: Servieren

Den fertigen Pudding in Schalen anrichten. Mit Mango und Kokosflocken garnieren. Sofort genießen!

Tipp

Probiere auch andere Toppings wie Granola, Nüsse oder frische Beeren, um deinen Pudding individuell zu gestalten!

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